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Pâtisserie

Le Fournil des Menhirs vous présente ses pâtisseries.

Le Fournil des Menhirs vous propose pas moins de 40 sortes de petits gâteaux originaux renouvelés au fil des saisons, dont notre inimitable « PENN-DU », gagnant du concours de pâtisserie 2009, ainsi que notre « LIT », gagnant lui du concours de pâtisserie 2010, ainsi que les dernières créations de Anne et Johann : « le bigouden et la bigoudène ».

Nous vous proposons aussi nos autres spécialités : le gâteau breton, régulièrement récompensé « finaliste 2009, 2e prix 2011, 3e au Championnat de France des spécialités régionales en 2011 à Paris », il se décline nature, caramel, pruneau, framboise, pomme tatin.

Notre gamme d'entremet

Les grandes lichouseries aux chocolats

Pâtisserie
« Penn-du » dacquoise amande, croustillant feuillantine, mousse chocolats noir, caramel beurre salée semi liquide – macaron

Pâtisserie
« le 3 chocolats » biscuit chocolat, crème onctueuse et légère de chocolat noir, lait et blanc, recouvert d'un miroir chocolat

Pâtisserie
« le kerambleiz » biscuit brownies au chocolat et noix ganache au lait et miel, crème légère vanille fleur d'orange

Pâtisserie
« le fou de chocolat » biscuits chocolat, croustillant feuillantine, crêpes dentelles mousse au chocolats noir 70%

Pâtisserie
« la charlotte poire-chocolat » biscuit cuillère, mousse au chocolat noir, dés de poire et crème chantilly

 

Les entremets aux fruits :

Pâtisserie
« Le sofa » dacquoise amande, croustillant chocolat blanc, crème vanille chocolats blanc, coulis de framboise, décor et cousin en chocolats

Pâtisserie
« le tropical » biscuit amande, croustillant crêpes dentelles, crème vanille, dacquoise pistache, coulis mangue

Pâtisserie
« le coco ananas » dacquoise amande, croustillant, mousse exotique, coulis ananas, mousse noix de coco

Pâtisserie
« le fjord » biscuits génois, crème légère à base de fromage blanc, coulis de fraise, gelée de framboise

Pâtisserie
« l'abricot mangue » biscuit pistache, croustillant caramel fleur de sel, mousse abricot, dés de mangues et d'abricots

 

Les entremets et tartes traditionnels :

Pâtisserie
« la tarte aux fraises de Plougastel » pâte sucrée, crème pâtissière vanille, fraise de Plougastel

Pâtisserie
« la tarte cocktail » pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière vanille, poire, ananas, kiwi, mandarine, fraise, framboise, pêche

Pâtisserie
« la mille-feuille glacée » feuilletage au beurre, gelée d'abricot, crème pâtissière vanille, fondant blanc

Pâtisserie
« les réductions sucrées » assortiment de tarte, choux et autres mignardises suivant l'inspiration de notre chef et la saison

 

Les gâteaux XXL :

Pâtisserie
« la tarte aux pommes » feuilletage au beurre, compote de pommes et pommes entières émincées

Pâtisserie
« la tarte cocktail » pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière vanille, poire, ananas, kiwi, mandarine, fraise, framboise, pêche

Pâtisserie
« le Paris Brest » pâte à choux, amandes effilées, crème au beurre légère café, socle en chocolat noir

Pâtisserie
« le non-autorisé » biscuit amande, amande effilée, crème au beurre légère café, socle en chocolat noir

 

Pâtisserie
« le fresh-mint » biscuit génois, crème au beurre légère à la menthe, ganache chocolat noir 70%

Pâtisserie
« le fou de chocolat » biscuits chocolat, croustillant feuillantine, crêpes dentelles, mousse aux chocolats noirs 70%

Pâtisserie
« la tarte aux fraises» pâte sucrée, crème d'amande, crème pâtissière vanille, fraise de Plougastel

Pâtisserie
« le st honoré » feuilletage au beurre, crème pâtissière vanille, choux a la crème caramélisée, chantilly

 
 
5 Hent Alexandre Massé 29700 Plomelin